상현동조개구이 / 통통조개구이 조개요리

통통조개구이 조개요리

회를 좋아하는 동료로 인해 갈비를 먹을까 회를 먹을까 그렇다면 상현동 조개구이가 좋겠구나 하고 결정 그럼 어떻게 해야 할까요

3월말에 조개가 땡겨서 형님네와 함께 광교에 위치한 통통조개구이 방문 수원 광교 법조로에 위치해 있어요

사장님 얼굴 걸고 하시는 장사라 믿음이 가죠 수족관을 매일 청소하시고 염도 맞추고 등등 자부심을 갖고 관리하신다고 합니다

조개구이 말고 조개탕을 추천해 주셔서 주문했습니다

보시는대로 국물에 MSG하나도 안들어가고 순전히 조개만으로 낸 국물이라 맛이 일품입니다

껍데기를 발라 냈는데도 양이 푸짐합니다

이 당시 굴이 아직 나와서 사장님이 실한걸로 주셨어요

플레이팅도 훌륭합니다

이건 서비스로 주신 홍삼이 아니라 해삼 이 해삼이 나중에 큰 역할을 하게 됩니다

바로 홍삼 샤브샤브 사장님이 알려주신 비법 꼭 샤브샤브로 드셔 보세요

식감이 완전 신세계에요

돌멍게인지 피멍게인지 모르겠는데 저희 형님과 친분이 있으셔서 이것도 서비스로 주신건지 주문한건지 모르겠습니다

탕에 낙지가 한마리 들어갑니다

국물 뽀얀거 보니 또 먹고 싶어집니다

사장님이 요렇게 가위로 뚝딱뚝딱 잘라주십니다

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